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¿Para qué sirve una batidora amasadora? Saca el máximo partido a este electrodoméstico con Cenor

¡Conviértete en un maestro de la repostería y panadería con tu batidora amasadora! Te ayudamos a elegir la adecuada y maximizar su uso en la cocina aquí.

En el mundo de la cocina la tecnología ha hecho que muchas tareas sean más fáciles y eficientes. Así, las batidoras amasadoras se han convertido en un electrodoméstico imprescindible para aquellos que desean convertirse en los reyes y reinas de la cocina. Estos electrodomésticos no solo ahorran tiempo, sino que también hacen que la preparación de masas y otros ingredientes sea un juego de niños. En este artículo exploraremos todo lo que necesitas saber sobre una batidora amasadora, desde qué es, para qué sirve una batidora amasadora, cómo elegir la adecuada y cómo sacar el máximo partido a estos electrodomésticos. ¡Sigue leyendo!

¿Qué es una batidora amasadora?

Las batidoras amasadoras son electrodomésticos diseñados para mezclar, batir y amasar ingredientes. Estas máquinas pueden mezclar masas más densas y consistentes, como las de pan y pizza. Realizar este trabajo de forma manual sería agotador, por lo que es un electrodoméstico que simplifica y ayuda sobremanera las tareas de amasado y mezcla de ingredientes.

¿Cuál es la diferencia entre una amasadora y una batidora?

Mientras que las batidoras son excelentes para mezclar ingredientes líquidos y secos que resulten en masas livianas o infladas, las amasadoras están diseñadas específicamente para mezclar y amasar masas pesadas. De esta manera, la principal diferencia radica en su capacidad de manejar masas densas y espesas de manera eficiente.

¿Para qué sirve una batidora amasadora?

Una batidora amasadora es mucho más que un simple electrodoméstico de cocina; es un aliado multifuncional para chefs caseros y profesionales. Su versatilidad y capacidad para realizar una amplia variedad de tareas en la cocina la hacen indispensable para la preparación de múltiples recetas. Aquí desgranamos los diversos usos y beneficios de una batidora amasadora:

  • Amasar masas de pan perfectas: uno de los usos más comunes de una batidora amasadora es la preparación de masas para pan, ya sea para baguettes crujientes, panecillos esponjosos o panes de centeno densos. La batidora amasadora garantiza un amasado uniforme, lo que supone una textura de pan ideal y una mejor fermentación de la masa.

  • Repostería sin esfuerzo: las batidoras amasadoras son ideales para preparar mezclas de pasteles, galletas, brownies y otros productos horneados. Su acción de mezcla constante y precisa garantiza que los ingredientes se combinen de manera uniforme.

  • Mezcla de Ingredientes pesados: para recetas que involucran ingredientes pesados como masa de pizza, la batidora amasadora facilita la tarea. Su potente motor y diseño robusto pueden manejar mezclas densas y garantizar una consistencia uniforme.

  • Preparación de cremas y rellenos: también son útiles para batir nata, preparar rellenos de tarta y mezclar salsas. Los accesorios adecuados, como el batidor de varillas, hacen que estas tareas sean rápidas y sencillas.

  • Innovación culinaria: además de para recetas tradicionales, las batidoras amasadoras pueden usarse para experimentar con nuevas recetas y técnicas culinarias. Puedes crear masa de pizza de coliflor, mezclar purés de frutas o preparar masas para dumplings con facilidad.

  • Ahorro de tiempo y esfuerzo: una de las principales ventajas de una batidora amasadora es su capacidad para ahorrar tiempo y esfuerzo en la cocina. Tareas que solían llevar horas de amasado manual ahora se pueden realizar en cuestión de minutos, permitiéndote dedicar más tiempo a otras actividades.

  • Calidad y consistencia: al utilizar una batidora amasadora, puedes asegurarte de que tus preparaciones tengan una calidad y consistencia profesionales. Las velocidades ajustables y los accesorios específicos te permiten adaptar el equipo a tus necesidades exactas.

Cómo elegir la mejor batidora amasadora

Elegir la batidora amasadora adecuada para tus necesidades culinarias es una decisión importante. Con tantas opciones disponibles en el mercado, es esencial considerar varios factores antes de tomar una decisión. Te ofrecemos una guía detallada sobre cómo elegir la mejor batidora amasadora:

  • Potencia del motor: este es un factor clave, una batidora amasadora con un motor más potente puede manejar masas más densas y duras.

  • Capacidad del tazón: la capacidad determina cuánta masa puedes preparar de una sola vez. Si cocinas para una familia grande o haces grandes cantidades de masa, busca una batidora con un tazón más grande.

  • Velocidades ajustables: las batidoras amasadoras deben tener velocidades ajustables. Esto te permite controlar la velocidad de mezcla o amasado según la receta. 

  • Accesorios incluidos: verifica los accesorios incluidos en el paquete. Los accesorios incluyen batidores planos, garfios para amasar y batidores de varillas. Cuantos más accesorios incluidos, más versátil será la batidora.

  • Tamaño y espacio de almacenamiento: debes tener en cuenta el espacio disponible en tu cocina. Si tienes un espacio limitado, una batidora amasadora más compacta puede ser la mejor opción. También, asegúrate de que sea fácil de almacenar cuando no esté en uso.

¡Saca el máximo partido a tu batidora amasadora de Cenor con estas recetas!

Una batidora amasadora de calidad, como las ofrecidas por Cenor, es una herramienta versátil que puede transformar tus creaciones culinarias en obras maestras. Para sacar el máximo partido a tu batidora amasadora, te presentamos algunas recetas deliciosas que puedes preparar con facilidad:

Masa de Pan Casero

Mezcla harina, agua, levadura, sal y, opcionalmente, azúcar y aceite. Amasa la mezcla hasta que la masa sea suave y elástica. Deja reposar la masa en un tazón cubierto para que fermente y duplique su tamaño. Luego, forma la masa en la forma deseada y hornea hasta que esté dorada y suene hueca al golpearla.

Masa de Pizza Casera

Combina harina, agua, levadura, sal y, opcionalmente, aceite y azúcar en tu batidora amasadora. Amasa hasta que la masa esté suave y elástica. Deja que la masa repose y se eleve antes de estirarla en la forma de tu pizza. Agrega tus ingredientes favoritos y hornea hasta que la masa esté dorada y crujiente.

Masa de Dumplings

Mezcla harina, agua caliente y sal en tu batidora amasadora hasta que se forme una masa. Divide la masa en pequeñas porciones y estira cada porción en círculos finos. Rellena los círculos de masa con el relleno de dumplings de tu elección (carne, verduras, etc.). Pliega la masa alrededor del relleno y cocina al vapor o hierve hasta que los dumplings estén cocidos.


En Cenor encontrarás una selección de batidoras amasadoras diseñadas para satisfacer diversas necesidades culinarias. Desde las potentes batidoras amasadoras de pie hasta las compactas y versátiles de mano, Cenor ofrece opciones para cada tipo de cocinero. Puedes explorar las diferentes marcas, modelos y características disponibles en nuestro catálogo o visitar tu tienda física más cercana.

No dudes en consultar con el personal de Cenor para recibir asesoramiento experto y encontrar la batidora amasadora que mejor se adapte a tus necesidades y presupuesto. Con la calidad y variedad que Cenor ofrece, seguro encontrarás la batidora amasadora ideal para potenciar tus habilidades culinarias. ¡Ven a visitarnos!

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